Kalorie, które odchudzają? Czy to możliwe?

Będąc na diecie redukcyjnej nierzadko marzymy o tym by nałożyć większą porcję na talerz lub zjeść coś pysznego bez wyrzutów sumienia i bez podania w wątpliwość naszej motywacji. W rzeczywistości istnieją produkty, które sprostają tym wymogom. Wystarczy z głową komponować swój jadłospis.

Ujemne kalorie – bo o nich mowa – a właściwie żywność, której zjedzenie przyczynia się do powstania ujemnego bilansu kalorii w organizmie, to często produkty, które znajdziemy we własnym mieszkaniu. Komponując dietę ujemnych kalorii musimy zawrzeć w naszym planie żywieniowym każdego dnia odpowiednią ilość błonnika, dzięki czemu organizm będzie zużywał więcej energii na procesy metaboliczne.

Ten cudowny błonnik!

Błonnik nie jest wchłaniany przez organizm. Gdy już odegra swoją rolę zostaje wydalony z organizmu. Usprawnia trawienie i przemianę materii, zwiększa perystaltykę jelit, doskonale oczyszcza z zalegających resztek jedzenia. W przewodzie pokarmowym pęcznieje, dlatego szybciej osiągamy uczucie sytości.

Funkcjonowanie diety ujemnych kalorii można przedstawić na przykładzie kawałka ciasta o wartości 500 kcal, na którego strawienie nasz organizm zużyje jedynie 300 kcal, natomiast 200 kcal zmagazynuje w formie tłuszczu podskórnego. Dla porównania owoc, którego wartość energetyczna liczy 50 kcal, zawierający dużo błonnika wytworzy bilans ujemny 50 kcal, który w konsekwencji zostanie pokryty z tkanki tłuszczowej.

Polecana żywność odchudzająca

Wśród zalecanych owoców o dużej ilości błonnika znajdziemy: jagody, maliny, poziomki, truskawki, jabłka, śliwki, cytrusy, brzoskwinie, mango. Zachęcamy do spożywania warzyw, szczególnie: marchewki, selera naciowego, jarmużu, kalafiora, brokułu, kapusty, cukinii, sałaty, pora i szpinaku.

Do szczupłej sylwetki przybliżą nas również produkty o działaniu egzogennym, czyli mobilizującym produkcję enzymów trawiennych oraz przemianę materii. Zaliczają się do nich: chili, papaja, kiwi, ananas, melon i arbuz. Bogata w kapsaicynę chili stymuluje termogenezę i metabolizm, przyśpiesza spalanie podskórnej tkanki tłuszczowej, zaś bromelina obecna w ananasie pobudza trawienie białek i oczyszcza z toksyn nasz organizm.

Dieta ujemnych kalorii tylko na krótki czas

Długotrwałe stosowanie diety ujemnych kalorii nie jest wskazane, gdyż opierałaby się głównie na owocach i warzywach, w związku z czym brakowałoby nam ważnych aminokwasów, a także tłuszczy, które są konieczne dla przyswojenia części witamin. Alternatywą jest wliczenie produktów z „ujemnymi” kaloriami w codzienną dietę. Dlatego warto jest łączyć bogate w błonnik owoce i warzywa z produktami, takimi jak rośliny strączkowe, chude i tłuste ryby, bądź chude mięso.