Z pewnością zagości na wielkanocnym stole w formie ozdoby i dodatku do potraw, dlatego warto poznać jej główne zalety. Rzeżuchę można uprawiać bardzo prosto, w domowych warunkach, na ligninie. Pyszna, lekko pikantna i bogata w cenne witaminy oraz mikroelementy jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw!
Ma oryginalny, lekko ostrawy smak i choć wygląda niepozornie, może być stosowana z powodzeniem w wielu dziedzinach. Sprawdza się zarówno w oczyszczaniu organizmu, wzmacnianiu ciała i dobrze działa na urodę. W dawnych czasach używano jej do dezynfekcji jamy ustnej i przewodu pokarmowego, a także przy owrzodzeniach i pasożytach jelit. Może zaskakiwać, że jest bliska pokrewieństwem do kapusty, a w Polsce wyróżniamy aż dziewięć jej gatunków: m.in. łąkową, wodną do hodowli w akwarium, a także najważniejszą – jadalną odmianę ogrodową.
Jakie właściwości ma rzeżucha?
Czy rzeżucha jest zdrowa?
Bogactwo witamin i minerałów
Spożywanie rzeżuchy zaleca się przy niektórych schorzeniach: osteoporozie, ponieważ jest druga pod względem zawartości wapnia po orzechach laskowych (będzie dobrym rozwiązaniem zwłaszcza dla osób nietolerujących laktozy), niedoczynności tarczycy, gdyż jest źródłem łatwo przyswajalnego jodu, a także cukrzycy, ponieważ zawiera chrom wspomagający właściwą pracę trzustki i obniża poziom cukru we krwi.
Oprócz tego, rzeżucha ma dużo witaminy C, dlatego powinna być elementem diety palaczy. Osoby uzależnione od palenia papierosów mają niedobór tego przeciwutleniacza, dlatego powinny sięgać po tę roślinkę jak najczęściej. W swoim składzie ma również witaminy: A, B, PP, K, oraz liczne sole mineralne i pierwiastki: żelazo i magnez. Właśnie warto, aby jadły ją kobiety w ciąży, dzieci, osoby cierpiące na anemię, chorobę wieńcową, dolegliwości reumatyczne i zaburzenia krążenia.
Sposób na urodę i oczyszczenie organizmu
Poza właściwościami leczniczymi, rzeżucha będzie dobra dla urody, ponieważ zawiera dużo siarki. Jak wiadomo, siarka jest niezastąpiona we wzmacnianiu włosów, zapobieganiu ich wypadaniu, a także wzmocnieniu cebulek. Poza tym, rzeżucha oczyszcza krew, w związku z czym będzie pomocna w leczeniu trądziku, łojotoku i innych problemów skórnych.
Co więcej, ta mała niepozorna roślina przewyższa swoimi wartościami odżywczymi wiele warzyw, dlatego z powodzeniem zastąpi niektóre z nich. Działa moczopędnie, dlatego jest wskazana przy chorobach nerek.
Co o tym sądzisz?