Woda – siła napędowa organizmu. Jak nie dopuścić do odwodnienia?

W czasie upałów i wakacyjnych, zagranicznych wyjazdów bardzo ważne jest utrzymanie odpowiedniego nawodnienia organizmu. W okresie letnim łatwo o odwodnienie. Dlaczego to takie ważne i ile musisz pić dziennie, aby twój organizm funkcjonował jak należy?

Bilans wodny jest ważny dla utrzymania zdrowia, ponieważ nasze ciało aż w 70% składa się właśnie z wody. W przypadku kobiet wynik ten wynosi nieco mniej, ponieważ mają więcej tkanki tłuszczowej. Dlatego właśnie organizm stale kontroluje poziom płynów – żeby uświadomić sobie, jak istotna to kwestia, wystarczy wziąć pod uwagę fakt, że utrata tylko 1-2% płynów ma negatywny wpływ na działanie organizmu. To dlatego człowiek przeżyje bez pożywienia nawet do kilku tygodni, a bez picia tylko kilka dni.

Rola wody w organizmie

Chociaż nie dostarcza nam energii, to reguluje wszystkie procesy zachodzące w organizmie. Właśnie ona mobilizuje wszelkie reakcje chemiczne, które utrzymują nasze ciało w dobrej kondycji. Oto kilka z właściwości wody:

• Utrzymuje właściwą objętość i prawidłowe ciśnienie krwi,
• Wspomaga transport tlenu i składników odżywczych do komórek,
• Jest głównym składnikiem płynów ustrojowych,
• Oczyszcza ciało z ubocznych produktów przemiany materii,
• Gdy temperatura ciała się podnosi, usuwa nadmiar ciepła wraz z potem,
• Decyduje o prawidłowej pracy jelit, trawieniu,
• Nawilża gałki oczne,
• Umożliwia oddychanie, bo nawilża płuca,
• …I pełni wiele innych funkcji!

Jak nie dopuścić do odwodnienia?

Woda jest czerpana przez organizm również z pokarmów. Najwięcej, bo nawet do 96% mają jej warzywa i owoce, mleko (88%), a także mięso (50-75%). Dlatego właśnie dieta bogata w owoce i warzywa dostarcza naszemu ciału prawie litr wody dziennie.

Oczywiście kolejnym źródłem wody są napoje. Picie wody mineralnej jest najzdrowszą opcją – przebija herbatę, kawę, a już szczególnie napoje barwione. U osoby zdrowej odwodnienie objawia się pragnieniem, które odczuwalne jest właśnie przy utracie 1-2% płynów. Stara 20% doprowadzić może do śmierci.

Żeby uzupełnić niedobory płynów, trzeba wypijać minimalnie 1,5 litra wody na dzień. Oczywiście zapotrzebowanie jest zależne od pory roku i strefy klimatycznej, a także wysiłku fizycznego danej osoby. Najwięcej wody potrzeba w upały i podczas intensywnego ruchu, nawet do 4 litrów. Więcej wody warto dostarczać też podczas mrozów, w trakcie choroby, wysokiej temperatury, biegunki, cukrzycy, zaburzeń pracy nerek i wymiotów.

Organizm zużywa jej więcej także w czasie jedzenie wysokokalorycznych posiłków, produktów bogatych w błonnik, pikantnych i słonych, przy piciu alkoholu.

Woda to nie tylko napoje, istnieją produkty, które dostarczają ją w dużym stopniu i warto zadbać o ich spożycie w czasie upałów.

Owoce z dużą zawartością wody:

1. Melony,
2. Truskawki,
3. Cytryny,
4. Pomarańcze,
5. Gruszki,
6. Jabłka,
7. Winogrona, śliwki, wiśnie,

Warzywa:

1. Ogórki,
2. Cukinia,
3. Cebula,
4. Marchew,
5. Ziemniaki.