Zdrowy,smaczny i dobry na wszystko! Poznaj 6 zalet kopru włoskiego

Koper włoski, inaczej nazywany fenkułem, ma niezwykłe właściwości lecznicze. Jest bogatym źródłem witaminy C – zjedzenie jednego warzywa pokrywa dzienne zapotrzebowanie na tą witaminę. Oto kilka powodów, dla których powinieneś włączyć koper włoski do swojej diety.

1. Niskokaloryczna dawka witamin – nawet średniej wielkości sztuka kopru włoskiego zawiera dużo błonnika, a także uzupełnia dzienne zapotrzebowanie organizmu na żelazo, magnez, potas, witaminy A i B6. Co więcej, warzywo posiada w swym składzie prozdrowotne olejki eteryczne. Dzięki zawartości witaminy C, fenkuł jest źródłem antyoksydantów opóźniających proces starzenia oraz chroniących przed chorobami. A wszystko to bez obaw o figurę – jego wartość kaloryczna to jedynie 73 kalorie.
2. Idealny do kulinarnych eksperymentów – koper włoski to podstawa kuchni hiszpańskiej, greckiej i włoskiej. Nic dziwnego, w końcu uprawia się go właśnie w rejonach Morza Śródziemnomorskiego. Bez problemu znajdziemy go obecnie w wielu polskich sklepach. Sezon upraw przypada na okres od października do kwietnia, dlatego najkorzystniej jest kupować go właśnie w porze jesienno-zimowej. Kolejną niewątpliwą zaletą fenkuła jest jego stuprocentowa jadalność: można spożywać nie tylko jego bulwę, ale także natkę, łodygi i nasiona. Smak kopru włoskiego wiele osób opisuje jako wyjątkowy, słodkawy i zarazem lekko anyżkowy.
3. Dobry na problemy trawienne – regularne jedzenie tego warzywa zapobiega problemom żołądkowym. W aptekach dostępne są również herbaty z kopru włoskiego, idealne do zastosowania z nagłych sytuacjach: po przejedzeniu, przy bólach żołądka lub zgadze. Dzięki dużej zawartości błonnika, fenkuł jest polecany osobom mającym problem z zaparciami. Wspomaga trawienie, ma działanie rozkurczowe (dlatego warto wykorzystać go przy bolesnej menstruacji), łagodzi wzdęcia i niestrawność.
4. Do leczenia przeziębień – zarówno nasiona, jak i świeże warzywo kopru jest dobrym lekarstwem na sezonowe infekcje. Zastosowań tej rośliny w leczeniu przeziębień jest wiele: napar wypijaj 3-4 razy dziennie i jednocześnie stosuj do płukania gardła, olejek z kopru stosuj do robienia inhalacji (świetnie odblokowuje zatkany nos i zatoki), spożywaj go również w przypadku długotrwałego kaszlu (ma działanie wykrztuśne) i początkowych infekcji zatok.
5. Pomaga dbać o urodę – to świetne lekarstwo na problemy cery tłustej. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym i antybakteryjnym pozwala na szybsze zagojenie się wyprysków i zmniejsza wydzielanie sebum (a co za tym idzie – błyszczenie twarzy). Żeby pozbyć się problemów z trądzikiem stosuj go zewnętrznie, przemywając twarz wacikiem nasączonym naparem z kopru. Stosowany wewnętrznie, w formie napoju lub warzywa, zapobiega starzeniu cery, gdyż ma w swoim składzie wiele cennych przeciwutleniaczy zapobiegających utracie jędrności i zmarszczkom.
6. Działa przeciwnowotworowo – jest dosłownie skarbnicą składników zapobiegających powstawaniu nowotworów, a zarazem wielu innych poważnych chorób. Duża zawartość przeciwutleniaczy likwiduje wolne rodniki wywołujące stany zapalne w organizmie. Zawartość błonnika wspomaga redukcję cholesterolu, a związki mineralne i witaminy naturalnie redukują ciśnienie krwi i wpływają pozytywnie na układ krążenia.